Brasserie artisanale à Florange
Comment brassons-nous nos bières ?
La Brasserie La Vallée est une brasserie artisanale à Florange, qui utilise des techniques de fermentation traditionnelles et naturelles. Nous brassons à la main, avec des céréales, des houblons et des levures de qualité. Nous suivons un schéma de production en plusieurs étapes : empâtage, filtration, ébullition, refroidissement, mise en fermenteur, fermentation primaire, fermentation secondaire et mise en bouteilles ou en fûts. Nous ajoutons une petite quantité de sucre et des levures de refermentation pour relancer la fermentation en bouteille ou en fût. Cela permet d’obtenir une bière pétillante, aromatique et savoureuse.
Quelles sont les bières artisanales brassées autour de Thionville ?
À la Brasserie artisanale La Vallée, nous proposons une gamme variée de bières artisanales à Florange, qui reflètent notre créativité et notre passion pour le brassage.
Nous avons une gamme permanente de six bières, qui couvrent les styles classiques : blonde, ambrée, blanche, IPA, stout. Nous avons également des bières éphémères que nous créons au fil des saisons et de nos envies. Nous aimons surprendre nos clients avec des bières originales et gourmandes.
Où trouver les bières de la brasserie artisanale La Vallée ?
Vous pouvez trouver nos bières artisanales à Thionville et ses alentours, dans des points de vente spécialisés, des épiceries locales, des bars et des restaurants. Vous pouvez également acheter nos bières directement à la Brasserie La Vallée.
Nous vous proposons aussi la location de tireuse à bière pour vos événements, avec les fûts de votre choix. Pour ce faire, vous pouvez nous contacter par téléphone, par mail, ou via le formulaire de contact sur notre site.
